香辣乌鸡：简单零失败！周五五五收藏香辣乌鸡：简单零失败！的做法说明乌鸡通常都是炖汤，但我家就喜欢辣炒，一切一切都喜欢辣炒，大概离乡背井，反而弗兰菜就是离不了。
香辣乌鸡：简单零失败！的食材和调料乌鸡一只（或半只）香葱头香葱头籽姜一块盐少许鲜红椒几个干辣椒粉一勺浇热油生抽一勺香菇提前泡发香辣乌鸡：简单零失败！的做法与步骤第1步.香菇洗干净后，提前泡水，泡出来的水最后要加入菜里的。
姜香葱红辣椒改刀。
第2步.锅里放油，下焯水后的乌鸡大火烧干水分。改小火煸炒至干香，表面快焦黄为好。（关键所在）加盐。
第3步.按步骤加入各种配菜，加入后翻炒均匀再加下一样。小火！小火！
香菇水倒入时注意小心沉淀不要倒进去，怕有沙子哦。干辣椒粉怕辣的可以不加。
第4步.加生抽翻炒后装盘。
第5步.开吃！复合的味道！
小贴士1:香菇水焖煮注意要小火，不要烧干。2:怕辣的可以不加干辣椒粉。3:煸炒要有耐心，只要煸香了，就成功了八成！